生吃果仁会不会中毒

Question

生吃果仁会不会中毒

Answer 1

不可以生吃，果仁是零食中的主力，但很多果仁在炮制前是有毒的。容易中毒的果仁有苦桃仁、枇杷仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁等，都含可以杀死细胞的氢氰酸。即使是甜杏仁，一次吃多了也一样有中毒表现。