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鲜黄花菜如何吃才不会中毒呢

病情描述:

鲜黄花菜如何吃才不会中毒呢

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王明轩副主任医师北京友谊医院

烹调前，先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡2小时以上，捞出后挤掉汁液，彻底炒熟。需要说明的是，干黄花菜是由鲜黄花菜经蒸、煮、晒干制成，在加工过程中有毒物质已遭到破坏，不会引起中毒。

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