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吃土豆中毒后的症状都有什么

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吃土豆中毒后的症状都有什么

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王明轩副主任医师北京友谊医院

土豆煮不熟很容易中毒，因为土豆中含有龙葵素，是一种有害的生物碱。发芽后，其芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方，龙葵素的含量剧增。人吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。

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