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吞咽障碍的人吃饭要注意哪些问题

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吞咽障碍的人吃饭要注意哪些问题

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苗忠义副主任医师河北省中医院

吞咽障碍的老人，吃的若是太稀，进食时容易被呛到，在粥里加点苹果、木瓜等水果。在粥里加入这些水果，可以及时补充营养，还能增加流食的浓稠度。苹果、木瓜的质地比较硬，但榨汁机榨出来的水果汁，添加了水分，会使果肉的许多营养物质流失。

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