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油条中是不是会产生致癌物质
病情描述:
油条中是不是会产生致癌物质
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  • 陈健鹏 副主任医师 山东省立医院
    油条确实不能多吃,它是高温油炸食品,跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,因此不可以长时间吃。
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