白萝卜皮的功效与作用

Question

白萝卜皮的功效与作用

Answer 1

白萝卜的大多数营养都存在于萝卜皮中，此外萝卜皮中还含有蛋白质、各种糖类、丰富的维生素，特别富含胡萝卜素。它还含有许多人体必需的矿物质和微量元素，以及各种酶类。吃点带皮萝卜丝，可以帮助消化，有益肠胃。另外，萝卜皮素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。