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大葱的功效与作用

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大葱的功效与作用

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陈玉静副主任医师首都医科大学宣武医院

大葱能促进血液循环，可以改善人体疲劳的功效，具有很好的调味作用，可以作为酌料烹饪食物。可以预防和治疗感冒，增进食欲，促进的消化和吸收，有利于人体的健康。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。

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