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绿色蔬菜有保护眼睛的作用吗

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绿色蔬菜有保护眼睛的作用吗

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周玮琰副主任医师山东省立医院

是的，绿色蔬菜有保护眼睛的作用。这是因为绿色蔬菜富含叶黄素，而叶黄素可以吸收有害的蓝光和紫外线，对眼睛的晶状体和视网膜起保护作用。各种绿色蔬菜中，羽衣甘蓝的叶黄素最多，每100克约有11.4毫克。每天摄入10毫克的叶黄素，也就是吃一个甘蓝就足够了。

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