剩饭放在冰箱里能放几天

Question

每次煮饭都吃不完，只能放到冰箱里，请问剩饭放在冰箱里能放几天呢？

Answer 1

一般情况下，剩饭在冰箱里能放1-2天，如果超过三天不建议再食用。具体分析如下：
冰箱冷藏的温度一般是5℃左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。因此，放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了，否则容易导致消化道的一些不良反应，比如恶心、呕吐等。