藏红花的吃法

Question

藏红花的吃法

Answer 1

藏红花可通过泡水饮用、煮粥添加、炖汤调味、制作糕点等方式食用，也可遵医嘱服用藏红花胶囊、藏红花口服液、藏红花片等药物。

1、泡水饮用

取少量藏红花用热水冲泡，水温不宜过高，避免有效成分被破坏，每日饮用1-2次即可。

2、煮粥添加

煮粥时加入几根藏红花，可使粥品呈现金黄色并增添独特香气，适合早餐或病后调养食用。

3、炖汤调味

煲制鸡汤、鱼汤时放入少量藏红花，既可提味又能增加汤品的营养价值，但需注意用量不宜过多。

4、制作糕点

将藏红花研磨成粉加入面粉中，可制作藏红花面包、蛋糕等点心，既美观又富有营养。

藏红花具有活血化瘀功效，孕妇、经期女性及出血性疾病患者应慎用，建议在医生指导下合理食用，避免过量引发不适。