低糖饮食的主食有哪些

Question

低糖饮食的主食有哪些

Answer 1

若需控制血糖或减重，可选择燕麦、糙米、荞麦、藜麦等低糖主食，也可遵医嘱使用阿卡波糖、二甲双胍、格列美脲等药物辅助控糖。建议结合膳食纤维摄入并定期监测血糖。

一、食物

1. 燕麦

燕麦富含可溶性膳食纤维，升糖指数较低，可延缓碳水化合物吸收，适合替代精制米面。

2. 糙米

糙米保留胚芽和麸皮，膳食纤维含量是白米的3倍，有助于平稳餐后血糖波动。

3. 荞麦

荞麦含芦丁和抗性淀粉，碳水化合物释放缓慢，对胰岛素敏感性有改善作用。

4. 藜麦

藜麦蛋白质和矿物质含量高，碳水化合物比例适中，是糖尿病患者的理想主食选择。

二、药物

1. 阿卡波糖

阿卡波糖通过抑制肠道α-糖苷酶减少多糖分解，降低餐后血糖峰值。

2. 二甲双胍

二甲双胍改善胰岛素抵抗，减少肝脏糖异生，适用于2型糖尿病基础治疗。

3. 格列美脲

格列美脲刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，需注意防范低血糖风险。

选择低糖主食时应搭配优质蛋白和健康脂肪，避免过度烹饪导致升糖指数升高，合并糖尿病患者需在营养师指导下制定个性化食谱。