化疗病人的饮食护理

Question

化疗病人的饮食护理

Answer 1

化疗病人可通过调整饮食结构、补充营养、改善食欲、预防感染等方式进行饮食护理。化疗期间胃肠功能受损，营养需求增加，需针对性干预。

1、调整结构

采用高蛋白低脂肪饮食，每日摄入优质蛋白超过总热量20%，如鸡蛋羹、鱼肉泥，减少油炸食品摄入。

2、补充营养

增加维生素B族和维生素C含量高的食物，如西蓝花、猕猴桃，必要时使用肠内营养粉剂补充能量缺口。

3、改善食欲

少量多餐制，每日6-8餐，食物温度控制在40℃左右，餐前可含服山楂片刺激唾液分泌。

4、预防感染

所有食材需充分加热消毒，避免生冷食物，餐具每日煮沸消毒，进食前后用生理盐水漱口。

化疗期间建议记录每日饮食情况，出现严重呕吐或腹泻时需及时联系医护人员调整营养方案。