营养与健康的关系是什么

Question

营养与健康的关系是什么

Answer 1

营养与健康的关系主要体现在营养是维持健康的基础，通过均衡摄入各类营养素可预防疾病、促进生理功能正常运转。营养与健康的关系主要有营养供给能量、构成机体组织、调节生理功能、增强免疫力四个方面。

1、供给能量

碳水化合物、脂肪和蛋白质是人体三大供能物质，合理配比可满足日常活动需求，避免能量过剩或不足导致的代谢紊乱。

2、构成组织

蛋白质、矿物质等营养素参与细胞更新与组织修复，如钙磷构成骨骼，血红蛋白合成依赖铁元素，长期缺乏会导致相应器官功能障碍。

3、调节功能

维生素和微量元素作为辅酶参与代谢反应，如B族维生素协助能量转化，锌元素影响味觉和免疫功能，微量营养素缺乏会引发特异性症状。

4、增强免疫

维生素C、维生素D和优质蛋白等营养素能提升免疫细胞活性，营养不良人群更易发生感染性疾病和炎症反应。

建议通过多样化饮食获取全面营养，优先选择新鲜蔬菜水果、全谷物和优质蛋白来源，避免高油高盐高糖饮食对健康的不良影响。