蓝莓营养价值功效作用

Question

蓝莓营养价值功效作用

Answer 1

蓝莓富含花青素、维生素C、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、改善视力、调节血糖、保护心血管等功效作用。

1、抗氧化

蓝莓中的花青素能清除自由基，延缓细胞衰老，降低氧化应激损伤。可搭配维生素E食物增强效果。

2、改善视力

花青素促进视网膜视紫红质再生，缓解视疲劳。适合长期用眼人群适量食用。

3、调节血糖

膳食纤维延缓糖分吸收，多酚类物质提高胰岛素敏感性。建议糖尿病患者每日控制摄入量。

4、保护心血管

花青素改善血管内皮功能，降低低密度脂蛋白胆固醇。可与深海鱼类搭配食用。

新鲜蓝莓每日建议食用20-30粒，避免与高钙食物同食影响吸收，腹泻期间应暂停食用。