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虫草泡水喝的方法主要有清洗处理、温水浸泡、隔水炖煮、搭配饮用。
虫草表面可能附着灰尘或杂质,需用流动清水快速冲洗,避免长时间浸泡导致有效成分流失。
将1-2根虫草放入60℃左右温水中浸泡20分钟,水温过高易破坏虫草素等活性物质。
浸泡后的虫草可连水放入炖盅,隔水慢炖30分钟,使有效成分充分释放。
可配伍枸杞或红枣同泡,避免与茶叶、萝卜同服以免影响吸收。
虫草泡水后建议空腹饮用,每日用量不宜超过3克,连续服用2周后需间隔数日。体质湿热者慎用,服用期间忌食辛辣刺激食物。
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张晓伦 主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院
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支修益 主任医师
首都医科大学宣武医院
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闵宝权 副主任医师
神经内科
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