白血病的饮食禁忌有哪些

Question

白血病的饮食禁忌有哪些

Answer 1

白血病患者饮食需避免辛辣刺激、生冷食物、高糖高脂及未彻底消毒的食品，可适量食用富含优质蛋白、维生素C、膳食纤维的清淡易消化食物，如鸡蛋、西蓝花、苹果、燕麦等，具体饮食方案需结合治疗阶段由营养师个性化制定。

1、辛辣刺激

辣椒、酒精等可能刺激胃肠黏膜，加重化疗后的消化道反应，建议选择温和调味方式如蒸煮炖。

2、生冷食物

生鱼片、未灭菌乳制品等含致病菌风险，易引发感染，所有食材应充分加热至中心温度超过70℃。

3、高糖高脂

奶油蛋糕、油炸食品可能抑制免疫功能，增加代谢负担，可用坚果、希腊酸奶替代部分零食。

4、未消毒食品

凉拌菜、鲜榨果汁等可能存在微生物污染，建议选择经巴氏消毒的包装饮品及高温烹调蔬菜。

治疗期间需定期监测血常规指标，出现口腔溃疡时可选择流质营养补充剂，所有饮食调整应在血液科医生和临床营养师共同指导下进行。