正常大便颜色通常为深浅不一的黄褐色,主要受胆红素代谢影响,颜色变化与饮食结构、胆汁分泌、胃肠功能等因素有关。
健康成人粪便因含有胆红素衍生物粪胆素,多呈现黄褐色,常见于均衡饮食且消化功能正常者,无须特殊处理。
高脂肪饮食或乳糜泻可能导致粪便颜色变浅,调整饮食结构后通常可改善,若持续存在需排查脂肪吸收不良。
摄入动物肝脏、铁剂或深色蔬菜会使粪便颜色加深,属于生理性改变,停止相关饮食后即可恢复正常。
大量食用绿叶蔬菜或含绿色食用色素的食物可引起短暂性绿色便,哺乳期婴儿绿便多与肠道菌群未稳定有关。
日常注意观察粪便颜色变化,伴随腹痛、体重下降等异常症状时应及时就医,避免过量摄入单一颜色食物干扰判断。