当归鱼头汤的功效与作用

Question

当归鱼头汤的功效与作用

Answer 1

当归鱼头汤具有补血活血、调经止痛、增强免疫、改善记忆等功效，适合气血不足、经期不适、免疫力低下及用脑过度人群适量食用。

1、补血活血

当归富含铁元素和挥发油，能促进血红蛋白合成，改善血液循环，适合面色苍白、手脚冰凉者。可搭配熟地黄、白芍增强效果。

2、调经止痛

当归中的阿魏酸等成分可调节子宫平滑肌，缓解痛经和月经不调。月经期女性饮用时可加入少量生姜驱寒。

3、增强免疫

鱼头富含优质蛋白和锌元素，配合当归多糖成分，能提升淋巴细胞活性。体虚易感冒者可每周食用1-2次。

4、改善记忆

鱼头中的DHA与当归的神经保护成分协同作用，有助于延缓脑力衰退。学生及脑力工作者可适量食用。

建议选用新鲜鳙鱼头炖煮，阴虚火旺者慎用；服用抗凝药物者需咨询医生，避免与华法林等药物同用。