鲍鱼的营养功效与作用

Question

鲍鱼的营养功效与作用

Answer 1

鲍鱼富含优质蛋白、维生素B族、牛磺酸及矿物质，具有增强免疫力、保护视力、调节血压、促进伤口愈合等功效。

1、增强免疫力

鲍鱼含有的鲍灵素能激活免疫细胞，其锌元素含量较高有助于维持正常免疫功能。

2、保护视力

丰富的牛磺酸可促进视网膜发育，维生素A前体物质能预防夜盲症，适合用眼过度人群。

3、调节血压

钾元素含量超过钠元素20倍，有助于平衡体内电解质，镁元素可舒张血管平滑肌。

4、促进修复

精氨酸含量达海产品前列，能加速胶原蛋白合成，对术后恢复和皮肤创伤修复有帮助。

建议每周食用1-2次，每次50-100克为宜，高尿酸血症患者需控制摄入量，烹饪时避免重油盐以保留营养。