蒲公英属于凉性药食同源植物,具有清热解毒、消肿散结等功效,适合热性体质或实热证人群适量食用。
蒲公英在《中国药典》中明确归类为寒凉药材,其性味苦甘寒,归肝胃经,传统用于治疗目赤肿痛、乳痈等热证。
蒲公英含蒲公英甾醇、胆碱等苦味成分,这些活性物质具有抑制炎症反应的作用,从现代药理学角度印证其凉性特性。
对咽喉肿痛、痤疮等体内有热毒症状者,蒲公英泡水或入膳可起到辅助清热效果,但脾胃虚寒者慎用。
经期女性、腹泻患者及阳虚体质人群应避免大量食用,新鲜蒲公英建议焯水后凉拌以减弱寒性。
日常使用建议咨询中医师辨证施治,可搭配生姜、红枣等温性食材调和,避免长期单独大量服用。