菠萝皮的功效与作用

Question

菠萝皮的功效与作用

Answer 1

菠萝皮含有菠萝蛋白酶、膳食纤维、维生素C和锰等成分，具有促进消化、抗炎消肿、补充微量营养素和辅助抗氧化等功效。

1、促进消化

菠萝皮中的菠萝蛋白酶能分解蛋白质，帮助改善胃肠蠕动功能。胃肠功能紊乱者可取新鲜菠萝皮煮水饮用。

2、抗炎消肿

菠萝蛋白酶具有抑制炎症介质释放的作用，外敷可缓解关节肿胀。外伤肿胀可用消毒后的菠萝皮轻擦患处。

3、补充营养

菠萝皮富含锰元素和维生素C，有助于骨骼发育和胶原蛋白合成。建议将洗净的菠萝皮切丝凉拌食用。

4、辅助抗氧化

表皮含有的多酚类物质能清除自由基，其抗氧化活性是果肉的2-3倍。可晒干后泡水作为日常饮品。

食用前需用盐水浸泡去除表面刺激性物质，脾胃虚寒者应控制摄入量。出现口腔黏膜刺痛等过敏反应应立即停用。