茶油的功效作用及营养价值

Question

茶油的功效作用及营养价值

Answer 1

茶油富含单不饱和脂肪酸与维生素E，具有调节血脂、抗氧化、促进伤口愈合及改善胃肠功能等功效，其营养价值主要体现在优质蛋白、植物甾醇和天然多酚类物质。

1、调节血脂

茶油中油酸含量较高，可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。适合高血脂人群替代动物油脂使用。

2、抗氧化

维生素E与多酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老。每日摄入有助于增强皮肤弹性，预防紫外线损伤。

3、促进愈合

茶油外敷可形成保护膜，加速表皮修复。适用于轻度烫伤或皮肤皲裂，需配合无菌纱布包扎。

4、改善胃肠

茶油中的角鲨烯能保护胃黏膜，缓解慢性胃炎症状。空腹少量服用可减少胃酸刺激。

建议选择冷压工艺茶油，避免高温烹饪破坏营养成分，每日摄入量控制在25克以内，过敏体质者初次食用需观察有无皮疹等反应。