吃胡椒有什么好处

Question

吃胡椒有什么好处

Answer 1

适量食用胡椒有助于促进消化、缓解感冒症状、抗氧化及增进食欲。胡椒中的活性成分如胡椒碱可刺激胃液分泌，挥发油成分对呼吸道症状有缓解作用。

1、促进消化

胡椒刺激味蕾和胃黏膜，增加消化酶分泌，改善腹胀和食欲不振。胃肠功能较弱者建议与食物同食减少刺激。

2、缓解感冒

胡椒挥发油能稀释呼吸道黏液，缓解鼻塞流涕。风寒感冒初期可用胡椒煮水代茶饮，但发热或炎症期禁用。

3、抗氧化

胡椒碱具有清除自由基的作用，有助于延缓细胞氧化损伤。建议搭配富含维生素C的蔬菜水果增强效果。

4、增进食欲

胡椒香气可激活嗅觉神经，通过迷走神经反射促进饥饿感。老年人和术后恢复期患者可少量添加于流食中。

胡椒每日摄入量建议不超过3克，胃炎或痔疮发作期应避免。使用现磨胡椒能更好保留活性成分，储存时需密封防潮。