生姜具有温中散寒、止呕化痰、促进消化、缓解疼痛等功效,适量食用有助于改善胃肠功能、增强免疫力。
1、温中散寒
生姜性温,能驱散体内寒气,改善因受凉引起的腹痛、腹泻等症状。风寒感冒初期可饮用姜汤发汗解表。
2、止呕化痰
生姜中的姜烯酚成分能抑制胃肠蠕动亢进,缓解妊娠呕吐、晕车等恶心症状,同时稀释呼吸道黏液。
3、促进消化
生姜蛋白酶可分解蛋白质,刺激胃液分泌,帮助消化油腻食物。餐后嚼食鲜姜片能减轻饱胀感。
4、缓解疼痛
生姜素具有抗炎作用,能抑制前列腺素合成,对关节炎、肌肉酸痛等轻度疼痛有缓解效果。
建议每日鲜姜摄入量不超过10克,阴虚火旺者慎用。出现胃灼热、口腔溃疡等不适时应停食。