吃玉米粒有什么功效

Question

吃玉米粒有什么功效

Answer 1

玉米粒富含膳食纤维、维生素B族、叶黄素和镁等营养素，适量食用有助于促进胃肠蠕动、改善视力疲劳、调节神经功能，也可作为低升糖指数主食辅助血糖控制。

1. 膳食纤维

玉米粒中不溶性膳食纤维含量较高，能增加粪便体积刺激肠壁蠕动，对预防便秘有积极作用，胃肠功能较弱者需控制单次摄入量。

2. 维生素B族

所含烟酸和维生素B1参与能量代谢，有助于维持神经系统正常功能，缺乏这类维生素可能引发糙皮病或周围神经炎。

3. 叶黄素

玉米黄质与叶黄素是视网膜黄斑区重要色素成分，具有过滤蓝光抗氧化作用，长期适量摄入可能降低年龄相关性黄斑变性风险。

4. 矿物质镁

每100克玉米粒约含120毫克镁，该矿物质参与300多种酶促反应，对调节血压、维持骨骼健康及缓解肌肉痉挛有重要意义。

建议选择新鲜非转基因玉米，避免过量食用引发胀气，糖尿病患需计入每日碳水化合物总量，特殊人群食用前建议咨询营养师。