白果的功效作用及营养价值

Question

白果的功效作用及营养价值

Answer 1

白果具有止咳平喘、止带缩尿、抗氧化等功效，主要营养成分包括淀粉、蛋白质、维生素B族及银杏内酯等活性物质。

1、止咳平喘

白果中的银杏酸和银杏酚可抑制呼吸道炎症，改善慢性咳嗽症状，适用于肺虚咳喘，需配伍麻黄等中药使用。

2、止带缩尿

银杏内酯能调节膀胱平滑肌功能，对遗尿、白带过多有收敛作用，常与芡实配伍用于脾肾两虚证。

3、抗氧化

含有的黄酮苷和银杏多糖可清除自由基，延缓细胞衰老，其提取物常用于心脑血管疾病辅助治疗。

4、营养供给

每100克含碳水化合物72克、蛋白质13克，另含核黄素、钙、磷等微量元素，但须煮熟去除氢氰酸毒性。

食用白果每日建议不超过10粒，避免生食引发中毒，心血管疾病患者使用提取物需遵医嘱。