白桑葚和黑桑葚的功效与作用

Question

白桑葚和黑桑葚的功效与作用

Answer 1

白桑葚和黑桑葚均具有滋阴补血、生津润燥、明目等功效，主要作用包括改善贫血、缓解视疲劳、调节免疫力、抗氧化等。

1、改善贫血

桑葚富含铁元素及维生素C，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状，适合面色苍白、乏力人群适量食用。

2、缓解视疲劳

桑葚中的花青素可增强视网膜感光能力，减轻长时间用眼导致的干涩、视力模糊，学生及办公族可每日食用10-15粒。

3、调节免疫力

桑葚多糖能激活巨噬细胞活性，增强机体抗病毒能力，季节交替时食用有助于预防感冒等呼吸道疾病。

4、抗氧化

黑桑葚的花青素含量尤其突出，可清除自由基、延缓皮肤老化，其抗氧化能力是维生素E的50倍以上。

建议选择新鲜饱满、无霉变的桑葚，每日食用量控制在50克以内，糖尿病患者及脾胃虚寒者应减少摄入。