吃水芹菜有什么功效

Question

吃水芹菜有什么功效

Answer 1

水芹菜具有清热解毒、降血压、促进消化、改善贫血等功效，适合高血压、消化不良及缺铁性贫血人群适量食用。

1、清热解毒

水芹菜含挥发油和生物碱，能缓解咽喉肿痛等热症，建议凉拌或榨汁饮用。

2、降血压

芹菜素和钾元素可帮助舒张血管，高血压患者可每日食用100克左右。

3、促进消化

膳食纤维刺激胃肠蠕动，腹胀便秘者可搭配木耳清炒食用。

4、改善贫血

铁含量是菠菜的2倍，与猪肝同食能提升铁吸收率，缓解面色苍白症状。

脾胃虚寒者应焯水后食用，避免空腹大量进食；出现过敏反应需立即停食并就医。