吃芹菜有什么功效

Question

吃芹菜有什么功效

Answer 1

芹菜富含膳食纤维、维生素K和芹菜素等活性成分，具有降血压、抗氧化、促进消化、利尿消肿等功效。

1、降血压

芹菜中的芹菜素和钾离子可扩张血管，临床研究显示其有助于轻度高血压患者控制血压，建议与降压药物配合使用。

2、抗氧化

含有的芹菜苷和木犀草素能清除自由基，减轻氧化应激损伤，对预防心血管疾病和延缓衰老具有潜在益处。

3、促消化

丰富的膳食纤维可刺激胃肠蠕动，改善功能性便秘，其挥发性精油还能促进消化液分泌。

4、利尿消肿

芹菜钠含量低而钾含量高，配合芹菜素的利尿作用，有助于缓解轻度水肿症状。

建议选择新鲜芹菜茎叶同食，避免长时间高温烹煮，肾功能异常者需控制摄入量，出现过敏症状应立即停食。