肝癌患者不能吃什么

Question

肝癌患者不能吃什么

Answer 1

肝癌患者应避免食用高脂食物、腌制食品、酒精类饮品及霉变食物，可适量选择低脂优质蛋白、新鲜蔬果等易消化食物，具体饮食需结合临床营养师指导。

1、高脂食物

油炸食品、肥肉等加重肝脏代谢负担，可能诱发脂肪肝进展。建议用蒸煮方式替代油炸，选择鱼肉等低脂蛋白。

2、腌制食品

腊肉、咸菜含亚硝酸盐及高钠，增加肝脏解毒压力。新鲜食材可减少致癌物摄入，每日食盐量建议控制在5克内。

3、酒精饮品

乙醇代谢产物直接损伤肝细胞，加速肝硬化进程。所有含酒精饮料均需严格禁止，包括药酒、醪糟等含酒精食物。

4、霉变食物

黄曲霉毒素为明确致癌物，对花生、玉米等易霉变食材需严格筛选。食物储存应保持干燥通风，发现霉变立即丢弃。

肝癌患者每日需保证足够热量摄入，分5-6次少量进食减轻胃肠负担，出现食欲减退或腹胀时应及时联系主治医师调整饮食方案。