豆粉的功效与作用

Question

豆粉的功效与作用

Answer 1

豆粉富含优质蛋白、膳食纤维及多种微量元素，具有调节血脂、促进消化、增强免疫力、辅助控糖等功效，适合作为日常膳食补充。

1、调节血脂

豆粉中大豆卵磷脂可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少血管壁脂质沉积，长期食用有助于预防动脉粥样硬化。

2、促进消化

含有的水溶性膳食纤维能促进肠道蠕动，改善便秘症状，同时为益生菌提供生长环境，维持肠道微生态平衡。

3、增强免疫

植物蛋白与锌元素共同参与免疫球蛋白合成，可提升呼吸道黏膜防御能力，降低季节性感染概率。

4、辅助控糖

低升糖指数特性配合铬元素，能延缓葡萄糖吸收速度，帮助稳定餐后血糖波动，适合糖尿病患者适量食用。

建议选择无添加糖分的纯豆粉，每日摄入量控制在20-30克，胃肠功能较弱者应从小剂量开始适应。