桂圆的功效作用及营养价值

Question

桂圆的功效作用及营养价值

Answer 1

桂圆具有补血安神、健脑益智、缓解疲劳等功效，主要营养成分包括葡萄糖、蔗糖、维生素C、铁、钾等。桂圆对改善贫血、失眠、记忆力减退有一定帮助，适合气血不足、体虚乏力人群适量食用。

1、补血安神

桂圆含铁量较高，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。所含的烟酸和维生素B族可调节神经系统功能，缓解焦虑失眠。

2、健脑益智

桂圆中的胆碱和多种氨基酸能增强脑细胞代谢，提高记忆力和学习能力。对用脑过度、神经衰弱者具有调理作用。

3、缓解疲劳

丰富的葡萄糖和蔗糖可快速补充能量，所含的钾元素能维持电解质平衡，减轻运动后肌肉酸痛和乏力感。

4、增强免疫

维生素C和多酚类物质具有抗氧化作用，可清除自由基，增强机体抵抗力。核黄素和尼克酸参与能量代谢过程。

建议每日食用新鲜桂圆不超过15颗，干品不超过10颗，糖尿病患者应控制摄入量。食用后出现口干咽痛等上火症状时需减量。