葛根粉怎么做好吃又有营养

Question

葛根粉怎么做好吃又有营养

Answer 1

葛根粉可以搭配山药粉、蜂蜜、红枣、坚果等食材制作成营养美味的饮品或点心，既能保留营养又提升口感。

1. 山药粉搭配

葛根粉与山药粉按比例混合冲泡，可增强健脾养胃功效，适合胃肠功能较弱人群。

2. 蜂蜜调味

冲泡后加入适量蜂蜜调和，能改善葛根粉的涩味，同时补充能量，但糖尿病患者需慎用。

3. 红枣熬煮

将葛根粉与去核红枣共同煮沸，红枣的天然甜味可中和葛根粉的微苦，富含铁元素。

4. 坚果点缀

在调好的葛根糊表面撒上核桃仁、杏仁片等坚果碎，增加优质蛋白和健康脂肪摄入。

葛根粉建议用60℃以下温水调匀避免结块，每日食用量控制在20克以内，特殊体质者食用前应咨询医师。