高血压哪些肉不能吃

Question

高血压哪些肉不能吃

Answer 1

高血压患者应避免食用高盐腌肉、肥肉、动物内脏及加工肉制品，可选择鱼肉、去皮禽肉、瘦牛肉等低脂优质蛋白来源。

1、高盐腌肉：

腊肉、咸鱼等腌制肉类含钠量高，钠离子潴留会导致血容量增加，建议用清水浸泡或煮沸去盐后少量食用。

2、动物肥肉：

五花肉、猪蹄等高脂肪肉类含饱和脂肪酸，可能加重动脉硬化，烹饪时需剔除可见脂肪层。

3、动物内脏：

猪肝、鸡胙等胆固醇含量超标，每日胆固醇摄入应控制在300毫克以内，每月食用不超过2次。

4、加工肉制品：

香肠、培根含亚硝酸盐和防腐剂，可能损伤血管内皮，建议用新鲜肉类替代。

日常建议采用清蒸、炖煮等低温烹饪方式，每日肉类摄入量控制在100-150克，同时增加蔬菜水果和全谷物摄入。