花生酱的功效作用及营养价值

Question

花生酱的功效作用及营养价值

Answer 1

花生酱富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种维生素矿物质，具有提供能量、保护心血管、促进生长发育等功效，适合适量食用。

1、提供能量

花生酱每100克含约600千卡热量，其中碳水化合物和健康脂肪占比高，可作为快速能量补充来源。

2、保护心血管

单不饱和脂肪酸占比超过50%，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。

3、促进发育

含有精氨酸、维生素E及B族维生素，对儿童神经系统发育和细胞生长具有重要作用。

4、调节代谢

镁、锌等矿物质参与300多种酶反应，膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡和血糖稳定。

建议选择无添加糖和氢化油的产品，每日摄入量控制在15-30克，过敏体质者需谨慎食用。