适量饮用芝麻糊可补充优质蛋白、不饱和脂肪酸及矿物质,有助于改善皮肤状态、促进骨骼健康、调节血脂、缓解便秘。芝麻糊的营养价值主要来源于黑芝麻的天然成分,适合作为日常膳食补充。
黑芝麻富含维生素E和亚油酸,能抗氧化并促进皮肤屏障修复。长期食用可能减少干燥脱屑,建议搭配维生素C食物增强吸收。
每100克黑芝麻含钙量超过牛奶,配合其中的镁磷元素,对预防骨质疏松有帮助。乳糖不耐受者可将其作为钙源替代品。
芝麻木酚素和亚麻酸能降低低密度脂蛋白胆固醇,适量摄入对心脑血管具有保护作用。高血脂人群建议选择无糖配方。
芝麻糊中的膳食纤维和油脂能软化粪便,改善功能性便秘。可与酸奶搭配食用增强益生菌作用,但急性腹泻期间应暂停食用。
建议选择无添加糖的纯芝麻粉自制,每日摄入量控制在30克以内。胃肠功能较弱者需少量多次食用,避免与抗凝血药物同服影响药效。