麦芽糖糖尿病人能吃吗

Question

麦芽糖糖尿病人能吃吗

Answer 1

糖尿病患者不建议食用麦芽糖。麦芽糖属于高升糖指数食物，可能导致血糖快速升高，主要影响因素有升糖指数、碳水化合物含量、胰岛素敏感性、血糖控制目标。

1、升糖指数

麦芽糖升糖指数高达105，远超过普通蔗糖，进入肠道后会被迅速分解为葡萄糖，直接导致餐后血糖飙升。

2、碳水化合物含量

每100克麦芽糖含碳水化合物82克，同等重量下热量是米饭的2倍，极易超出糖尿病患者每日碳水摄入限额。

3、胰岛素敏感性

糖尿病患者普遍存在胰岛素抵抗，大量摄入麦芽糖会加重胰腺负担，长期可能加速β细胞功能衰竭。

4、血糖控制目标

根据《中国2型糖尿病防治指南》，糖尿病患者应选择升糖指数低于55的食物，麦芽糖显然不符合血糖管理要求。

建议糖尿病患者选择代糖类甜味剂，如赤藓糖醇、甜菊糖苷等，同时定期监测血糖并遵医嘱调整饮食方案。