可可粉好处和功效

Question

可可粉好处和功效

Answer 1

适量食用可可粉有助于心血管健康、改善情绪、抗氧化及控制体重，其主要功效成分包括黄酮类化合物、可可碱和多酚类物质。

1、心血管保护

可可粉中的黄酮类物质可改善血管内皮功能，降低低密度脂蛋白胆固醇氧化，对预防动脉粥样硬化有一定帮助。

2、调节情绪

含有的苯乙胺和可可碱能促进5-羟色胺分泌，缓解焦虑情绪，但需注意每日摄入量不宜超过20克。

3、抗氧化作用

多酚类成分具有清除自由基能力，其抗氧化活性是红酒的2倍，有助于延缓细胞衰老。

4、代谢调节

膳食纤维和蛋白质含量较高，可增加饱腹感，其中的硬脂酸对血脂影响较小，适合替代部分高糖零食。

建议选择未碱化的纯可可粉，避免与含草酸高的食物同食，慢性肾病患者需控制摄入量。