经常吃山药有什么好处

Question

经常吃山药有什么好处

Answer 1

经常吃山药有助于健脾益胃、润肺止咳、降血糖、增强免疫力。山药富含黏蛋白、淀粉酶、膳食纤维及多种微量元素，适合多数人群适量食用。

1、健脾益胃

山药中的淀粉酶和黏蛋白能促进消化吸收，改善脾胃虚弱引起的食欲不振，日常可蒸煮或煲粥食用。

2、润肺止咳

山药黏液质具有润燥作用，对干咳无痰或慢性咳嗽有缓解效果，建议搭配百合或银耳炖汤。

3、降血糖

山药多糖可延缓糖分吸收，辅助稳定餐后血糖，糖尿病患者可替代部分主食，但需控制摄入量。

4、增强免疫

山药含有的皂苷和维生素C能激活免疫细胞，适合体质虚弱者，每周食用2-3次为宜。

山药需彻底煮熟避免黏膜刺激，过敏体质者初次食用应少量尝试，胃肠胀气者不宜过量。