葵花子的功效与作用有哪些

Question

葵花子的功效与作用有哪些

Answer 1

葵花子富含优质蛋白、维生素E及不饱和脂肪酸，具有抗氧化、调节血脂、促进皮肤健康、缓解神经紧张等功效。适量食用有助于心血管保护和营养补充。

1、抗氧化

葵花子含大量维生素E，可中和自由基延缓细胞衰老。每日20-30克即可满足成人所需，建议选择原味避免盐分摄入过量。

2、调节血脂

所含亚油酸能降低低密度脂蛋白胆固醇。高血脂人群可替代部分零食，但需控制每日摄入量在15克以内。

3、皮肤养护

锌元素和维生素E协同促进皮肤修复。痤疮患者可配合药物治疗食用，但过敏体质者需谨慎。

4、神经调节

镁元素有助于缓解焦虑情绪。考试前或高压工作期间可作为健康零食，但胃肠功能弱者不宜空腹食用。

建议选择带壳葵花子控制进食速度，避免霉变品，三高患者需在营养师指导下调整摄入量。出现口腔溃疡或腹泻时应暂停食用。