黄菊花的功效作用及营养价值

Question

黄菊花的功效作用及营养价值

Answer 1

黄菊花具有清热解毒、平肝明目等功效，其营养价值主要体现在挥发油、黄酮类化合物、维生素等活性成分上。

1、清热解毒

黄菊花中的绿原酸等成分能抑制细菌病毒，对风热感冒初期咽喉肿痛有缓解作用，可配伍金银花冲泡代茶饮。

2、平肝明目

含有的叶黄素能缓解视疲劳，适合长期用眼人群，可与枸杞同泡改善眼睛干涩，肝阳上亢型头痛也可辅助使用。

3、调节血压

黄酮类物质能扩张血管，对轻度高血压有辅助调节作用，建议搭配决明子制成药枕或煎汤服用。

4、抗氧化

维生素E和槲皮素可清除自由基，其水提取物外敷有助于延缓皮肤老化，内服可配合山楂增强效果。

新鲜黄菊花可凉拌或做羹汤，每日食用量建议控制在10-15克，虚寒体质者应配伍生姜饮用，使用前需排除过敏可能。