柿子富含维生素A、维生素C、膳食纤维等营养素，具有润肺止咳、促进消化、保护心血管等功效，适合适量食用。
1、润肺止咳
柿子性寒味甘，所含的鞣酸和果胶能缓解咽喉干燥，对秋冬季干咳有辅助改善作用。
2、促进消化
柿子中的果胶和有机酸可刺激胃肠蠕动，帮助缓解功能性便秘，但空腹食用可能加重胃部不适。
3、抗氧化
丰富的维生素C和多酚类物质能清除自由基，其抗氧化能力是苹果的10倍左右。
4、护心血管
钾元素和黄酮类成分有助于调节血压，降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化沉积概率。
建议每日食用不超过200克，糖尿病患者应控制摄入量，避免与高蛋白食物同食影响消化。
