山楂干可泡水饮用、煮粥食用、搭配药材煎服或制成蜜饯食用,建议每日不超过30克,胃酸过多者慎用。
取5-10克山楂干沸水冲泡,适合餐后助消化,可搭配陈皮或决明子增强效果,避免空腹饮用刺激胃肠黏膜。
与粳米同煮成山楂粥,适合脾胃虚弱人群,可加入茯苓或山药平缓酸性,慢性胃炎患者应减少用量。
配伍丹参、当归等活血药材煎煮,适用于血瘀型高血压辅助调理,需中医师辨证指导用量和配伍禁忌。
冰糖熬制后制成蜜饯可缓解酸涩口感,糖尿病患者应控制摄入量,制作过程需注意糖分焦化温度控制。
食用期间监测胃部反应,避免与抗凝药物同服,新鲜山楂效果更佳但储存期较短,建议根据体质调整食用方式。