桑葚的功效作用及禁忌

Question

桑葚的功效作用及禁忌

Answer 1

桑葚具有滋阴补血、生津润燥等功效，适合肝肾阴虚、津伤口渴等人群食用，但脾胃虚寒者应慎用。

1、滋阴补血

桑葚富含铁元素和维生素C，有助于改善缺铁性贫血，可搭配红枣、枸杞等食材增强补血效果。

2、生津润燥

桑葚所含的有机酸和黏液质能促进唾液分泌，缓解口干舌燥，适合干燥综合征或放疗后口渴患者食用。

3、抗氧化

桑葚中的花青素和白藜芦醇具有清除自由基的作用，可延缓衰老，建议与蓝莓、紫甘蓝等富含抗氧化物质的食物同食。

4、调节免疫

桑葚多糖能增强巨噬细胞活性，提高机体抵抗力，但自身免疫性疾病患者需在医生指导下控制摄入量。

食用桑葚建议每日不超过100克，避免与寒凉食物同食，糖尿病患者需监测血糖变化，出现腹泻应立即停用。