辟谷养生是一种通过阶段性禁食或限制饮食摄入,结合特定调理方法以达到排毒、减重或调节代谢的养生方式,主要有完全禁食、果蔬汁断食、轻断食、道家辟谷等形式。
仅摄入水或淡盐水,持续时间较短,需在专业人员指导下进行以避免低血糖等风险。
以新鲜蔬果汁替代正餐,补充维生素和矿物质,适合初次尝试者,但需注意胃肠道刺激。
每日限制进食时间窗口(如16:8法则),保留基础营养摄入,相对容易长期坚持。
结合呼吸吐纳等传统功法,强调身心同步调节,对执行者身心素质要求较高。
辟谷期间建议选择温和方式,避免空腹运动,结束后需循序渐进恢复饮食,慢性病患者及孕妇等特殊人群应咨询医生。