牛油果的功效作用与吃法

Question

牛油果的功效作用与吃法

Answer 1

牛油果富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维和维生素E等营养素，具有改善血脂、促进肠道健康、抗氧化等功效，可直接食用或搭配沙拉、奶昔食用。

1、改善血脂

牛油果中的油酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，适量食用有助于预防动脉粥样硬化，每日建议摄入量为半个至一个。

2、保护心血管

所含钾元素能调节血压，叶酸有助于降低同型半胱氨酸水平，对预防高血压和冠心病具有潜在益处。

3、抗氧化

维生素E和谷胱甘肽等成分可清除自由基，延缓细胞衰老，其抗氧化能力是苹果的3倍以上。

4、促进吸收

脂肪成分能帮助脂溶性维生素吸收，建议与胡萝卜、西红柿等富含维生素A的食物同食提升营养利用率。

牛油果需室温后熟至微软食用，切开后尽快食用避免氧化变质，胃肠功能较弱者应控制单次摄入量。