沙棘醋可以直接饮用，但需注意控制摄入量并观察身体反应。沙棘醋含有有机酸和活性成分，适合稀释后少量饮用，胃肠敏感者慎用。
1、适量饮用
每日建议不超过10毫升，可兑水或蜂蜜稀释，避免空腹饮用以减少对胃肠黏膜刺激。
2、成分作用
沙棘黄酮和维生素C有助于抗氧化，但高浓度醋酸可能引发反酸，饮用后建议清水漱口保护牙釉质。
3、禁忌人群
胃溃疡、反流性食管炎患者禁用，糖尿病患者需注意含糖量，饮用后出现灼烧感应立即停用。
4、品质选择
选择无添加剂的原酿沙棘醋，浑浊沉淀为正常现象，开封后需冷藏保存并在三个月内饮用完毕。
饮用时可搭配温开水或加入凉拌菜中，长期饮用者建议定期检查胃部健康状况，避免连续大量摄入。
