小米面好处和功效

Question

小米面好处和功效

Answer 1

小米面富含膳食纤维、维生素B族和矿物质，具有促进消化、稳定血糖、增强免疫力等功效，适合作为日常主食的补充。

1、促进消化

小米面含有大量膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，改善便秘问题，同时能维持肠道菌群平衡。

2、稳定血糖

小米面的升糖指数较低，所含慢消化碳水化合物可延缓葡萄糖吸收，适合糖尿病患者适量食用。

3、增强免疫

小米面富含锌、铁等微量元素及维生素B1、B2，有助于提升机体抗病能力，促进红细胞生成。

4、补充营养

小米面含有优质蛋白和多种氨基酸，可作为精米白面的营养替代品，特别适合婴幼儿辅食添加。

建议将小米面与豆类搭配食用提高蛋白质利用率，肠胃功能较弱者需控制单次摄入量，避免过量引起腹胀。