心里美萝卜怎么吃

Question

心里美萝卜怎么吃

Answer 1

心里美萝卜可以生吃、凉拌、炖汤或腌制，也可以搭配蜂蜜、白醋、冰糖或枸杞等食材制作饮品。

一、生吃

心里美萝卜洗净去皮后直接切片或切块食用，口感清脆微甜，能最大限度保留维生素C和膳食纤维。

二、凉拌

将心里美萝卜切丝后加盐腌制10分钟挤去水分，搭配香菜、蒜末、生抽和香油拌匀，适合开胃解腻。

三、炖汤

心里美萝卜切块与排骨、玉米同炖，萝卜会吸收汤汁变得绵软，汤品清甜不油腻。

四、腌制

心里美萝卜切片后用糖、白醋和少量辣椒密封冷藏腌制24小时，可制成酸甜爽口的泡菜。

心里美萝卜性凉，胃肠功能较弱者应避免空腹大量生食，建议搭配温性食材平衡寒性。