西芹的功效作用及禁忌

Question

西芹的功效作用及禁忌

Answer 1

西芹具有降血压、促进消化、抗氧化、利尿消肿等功效，适合高血压、消化不良人群食用，但低血压患者、肾功能不全者需谨慎食用。

1、降血压

西芹富含芹菜素和钾元素，能扩张血管降低外周阻力，高血压患者可凉拌或榨汁食用，但不宜与利尿剂同时大量摄入。

2、促进消化

西芹中膳食纤维含量达每百克1.6克，能刺激胃肠蠕动缓解便秘，胃肠功能较弱者建议焯水后食用避免纤维素刺激。

3、抗氧化

含有的木犀草素等黄酮类物质可清除自由基，其抗氧化能力相当于维生素E的3倍，适合长期接触电子设备人群食用。

4、利尿消肿

西芹中的芹菜苷具有天然利尿作用，可辅助改善轻度水肿，但肾功能不全者每日食用量不宜超过100克以免加重肾脏负担。

建议选择茎秆挺直的鲜嫩西芹，避免与降糖药物同食影响药效，孕妇食用前需咨询医生，日常保存需用保鲜膜包裹冷藏。